Eisbergsalat mit Trauben, Nüssen und Bavaria Blu

1 Kopf Eisbergsalat

150 g kernlose dunkle und helle Weintrauben

40 g Walnusskerne

1 Birne

1 kleine rote Zwiebel

200 g Weichkäse mit Blauschimmel (z.B. Bavaria Blu)

2 TL rosa Pfefferbeeren

Eisbergsalat putzen, die Blätter ablösen, waschen und trocken schleudern. In mundgerechte Stücke teilen und in eine Schüssel geben. 

Trauben waschen und halbieren. Walnusskerne grob hacken. Birne schälen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden.

Vorbereitete Zutaten zum Salat geben. Reichenauer Salatsoße über den Salat geben und gut vermischen. Käse in Scheiben oder Würfel schneiden und unterheben. Rosa Pfefferbeeren leicht zerdrücken und darüber streuen.